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Krautfleckerl

Krautfleckerl, der Energiebringer in der Arbeit. Gemüse und Kohlenhydrate perfekt zum Vorkochen und genießen.
Vorbereitungszeit20 Min.
Zubereitungszeit40 Min.
Arbeitszeit1 Std.
Portionen: 2

Zutaten

  • 300 g Nudel Fleckerl
  • 500 g Weißkraut
  • 1 Stück Zwiebel

Gewürze

  • Kümmel ganz
  • 2 EL Kristallzucker
  • Salz
  • Pfeffer

Suppen

  • 125 ml Gemüsebrühe

Anleitungen

Vorbereitung

  • Weißkraut waschen und in Stücke schneiden.
  • Zwiebel: alle Zwiebel schäle und in Würfel schneiden

Zubereitung

  • in einer Pfanne Öl erhitzen, Zucker (2 EL Kristall) beimengen und karamellisieren lassen. Zwiebel einrühren, kurz anrüsten und Weißkohl (kleine Quadrate) mit Kümmel dazu geben. 
  • Mit 2 Spritzer Essig und 125ml Gemüsebrühe ablöschen. Salzen, Pfeffern und ca. 30min auf kleiner Flamme schmoren.
  • Abgetropfte Fleckerl dazu geben und nochmal heiß werden lassen. Mit Kümmel, Salz, Pfeffer abschmecken - Meal Prep Rezept: ✓