Rollgersten Kräuter Risotto

Rollgersten Kräuter Risotto

Ein Risotto der besonderen Art. Frische Kräuter geben dem Risotto den frische Kick. Ein tolles Gericht für den Frühling.

Zur Abwechslung mache ich das heutige Risotto nicht mit klassischem Rissotto Reis sondern mit Rollgerste. Das ist eine gesunde und leckere Alternative – und auch noch aus der Region. Zum Abrunden des Geschmacks gibt es als Topping ein pochiertes Ei.

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Meal Prep: Auflauf mit Gemüse und Hirse

Auflauf mit Gemüse und Hirse

Ein weiterer Zeil unseres Meal Prep Wochenrezeptes #3 wird hier beschrieben. Seit einiger Zeit mögen wir es auch einen Auflauf in unsere Ernährung mit ein zu bauen. Die Baukastenartige Zusammenstellung der Rezepte ermöglicht jetzt auch verschiedene Ideen zu kombinieren und wir blicken schon jetzt gespannt in die nächsten Wochen.

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MEAL PREP: WOCHEN REZEPT #3

Meal-Prep-Wochenrzept #3 vorkochen fürs Büro

Diese Woche ist bei unserem Meal Prep Rezept das Thema Asiatisch ein wenig rein gerutscht. Durch viele Urlaube und gute Restaurants, auch in er Heimat immer wieder eine spannende Küche. Durch die beiden Rezepte diese Woche kommt das Flair des Urlaubs hoffentlich ein wenig zurück in unser Büro. Für jeden der nicht genau weiß wie er die Woche rum bringt empfehlen wir einfach mal das Rezept durch zu schauen.

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Gebratener „Reis“

Gebratener "Reis"

Den „Reis“ habe ich bei diesem Rezept mit Blumenkohl ersetzt. Es geht natürlich auch mit ganz gewöhnlichem Reis, aber probiert es einmal aus. Ich finde, dass man fast keinen Unterschied schmeckt. Ich mag dieses Rezept, weil es auch wieder so vielfältig ist. Ihr könnt es mit Gemüse machen oder auch mit Garnelen oder Hühnerfleisch. Ich hatte noch Räuchertofu im Kühlschrank und so habe ich diesen verkocht.

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Nussstangerl

Nussstangerl - Blätterteig gefüllt mit Nuss

Gefüllte Nussstangerl so richtig genießen ist das was jeder Nußliebhaber gerne macht. Man beißt in die Stange und der Nussgeschmack kommt schön langsam auf den Gaumen. Diese Momente kennt man und möchte gar nicht genug davon bekommen. Die Stangerl selber machen geht ganz einfach durch dieses Rezept ist bei uns die Nussstange sehr oft das Highlight beim Kaffee und Tee am Nachmittag.

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Meal Prep: Wochen Rezept #1

Meal Prep Wochen Rezept

Meal Prep Wochenrezepte sind super wenn Sie fertig sind doch ist es nicht einfach diese besonders am Beginn zusammen zu stellen. Unser Plan ist es einfach in der Vorwoche mal Gedanken zu machen was wir Kochen wollen und haben uns dann gute Kombinationen dazu überlegt. Die Aktuelle Woche steht im Mittelpunkt Weißkraut, d.h. es gibt zwei Gerichte die mit Weißkraut zubereitet werden.

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