Schnelle Mahlzeiten mit Gemüse und Kohlenhydraten sind gar nicht schwer zu machen. Unsere Krautfleckerl zeigen wie einfach und rasch Meal Prep fürs Büro gemacht werden kann.
Unsere Krautfleckerl sind das perfekte Energie Essen fürs Büro. Optimal geeignet zum Vorkochen und somit mein Meal Prep Rezept der Woche.
Dieses einfache Rezept machen wir besonders gerne in den Wintermonaten, da es aktuell wieder sehr kühl ist und haben wir das Rezept aufleben lassen. Den Ursprung findet dieses Rezept im Meal Prep Wochenrezept #1. Da wir aktuell sehr viel kombinieren haben wir uns die mühe gemacht es aus dem Wochenrezept raus zu nehmen.
Warum Krautfleckerl
Die Frage warum Krautfleckerl so gut schmecken kann ich selbst nicht beantworten, es gibt sicher Menschen denen es gar nicht schmeckt. Finde den Kümmel im ganzen und ein wenig in gemahlener Form einfach sagenhaft, Aromenausbreitung ist hier unschlagbar. Durch den besonderen Geschmack mit Kraut und Fleckerl (Nudel) ist es Mittag einfach immer wieder eine Freude. Alternativ kann auch der Asiatische Weißkohl gekocht werden.
Zutaten
- 300 g Nudel Fleckerl
- 500 g Weißkraut
- 1 Stück Zwiebel
Gewürze
- Kümmel ganz
- 2 EL Kristallzucker
- Salz
- Pfeffer
Suppen
- 125 ml Gemüsebrühe
Anleitungen
Vorbereitung
- Weißkraut waschen und in Stücke schneiden.
- Zwiebel: alle Zwiebel schäle und in Würfel schneiden
Zubereitung
- in einer Pfanne Öl erhitzen, Zucker (2 EL Kristall) beimengen und karamellisieren lassen. Zwiebel einrühren, kurz anrüsten und Weißkohl (kleine Quadrate) mit Kümmel dazu geben.
- Mit 2 Spritzer Essig und 125ml Gemüsebrühe ablöschen. Salzen, Pfeffern und ca. 30min auf kleiner Flamme schmoren.
- Abgetropfte Fleckerl dazu geben und nochmal heiß werden lassen. Mit Kümmel, Salz, Pfeffer abschmecken – Meal Prep Rezept: ✓
Krautfleckerl ins Büro bringen
Wer noch fragen hat wie man die Krautfleckerl am besten transportiert, ganz einfach in einer Meal Prep Box. Wir sind ständig dabei die Boxen zu testen und daher schaut einfach mal bei unserem aktuellen Test vorbei. Vielleicht findet ihr ja die ein oder andere Meal Prep Box.
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Helferlein für Krautfleckerl
Ich bin immer wieder auf der Suche nach den passenden Kochutensilien, wenn ihr also auch mal kleine Helferlein benötigt die kann ich nur empfehlen.
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