Haupspeisen Archive - 4Kochlöffel

WOK: Gebratener Reis mit Ei

Gebratener Reis mit Ei. Täuschend einfach, doch ein großer Favorit und Publikumsmagnet. Mein Rezept für gebratenen Reis mit Ei setzt auf Ei, das dezent mit Kurkuma und Paprika gewürzt wird – ein besonderer Twist, wie ich finde. Das verleiht dem Gericht eine lebendige gelbe Farbe. (Wenn Sie es gewohnt sind, von einem chinesischen Lieferdienst gelben …

Zucchini Kartoffel Puffer

Zucchini-Kartoffel-Puffer sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Kartoffelpuffern. Sie bestehen aus zwei wichtigen Zutaten: Zucchini und Kartoffeln. Beide sind reich an Nährstoffen und haben einen geringen Kaloriengehalt. Zucchini enthalten viele Vitamin C und Vitamin A, die wichtig für das Immunsystem sind. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen und haben einen geringen glykämischen Index, …

Lachs Grillen: Marinade, Zedernholz, Gasgrill

Lachs vom Grill schmeckt einfach anders, noch dazu auf Zedernholz, das aromatische Fischgericht kommt bei jedem Besuch und jeder Mahlzeit gut an. Wichtig ist hier ein gutes Filet Stück und ein wenig Zeit und Vertrauen, wir arbeiten immer mit dem MEATER – einem Thermometer das über Bluetooth funktioniert. Klar der Ferrari bei den Thermometern aber …

Vegetarisches Chili – Chili sin Carne

Die moderne vegetarische Küche kommt nicht ohne Chili sin Carne aus, eine fleischlose Variante des klassichen Chili con Carne. Vegetarisches Chili kann sowohl für Vegetarier als auch Fleischesser traumhaft schmecken. Wir probierten viele Rezepte aus, haben schon vor einigen Jahren in unserem zweiten Meal Prep Wochenrezept Chili sin Carne gekocht. Heute können wir sagen es ist einfach unglaublich – vegetarisches Chili.

Thermomix: Spargelrisotto mit grünem Spargel

Mai ist Spargelzeit – was gibt es besseres als frischen Spargel vom Gemüsebauer. Dieses einfache Thermomix Rezept für die Verarbeitung des Spargel kann jeder rasch und einfach selbst machen.

Zucchini Spaghetti

Auswärts kennengelernt, Zucchini Spaghetti , in den eigenen vier Wänden nachgekocht! Einfach, schnell, gesund und echt Lecker! Selbst ausprobieren und Variieren ist hier die Devise!

Quinoa Chili mit Tofu

Chili geht immer – jedenfalls bei mir. Ich mache es immer gleich in großen Mengen, weil es aufgewärmt nur besser wird. Mit dem Quinoa Chili gibt es endlich die Vegetarische alternative zum klassischen Chili con Carne. Einfache Zubereitung und der wahre Geschmacksgenuss sind die Basis des neuen Chilis.

Ich mag das Rezept, weil ich es einfrieren kann und wenn ich Gäste habe, dann kann es ewig dahin kochen. Und als „Mitternachtsjause“ geht es sowieso 😉

Pizzateig Rezept

Sind Sie bereit für den perfekten Pizzateig? Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Neuling sind, dieses Rezept wird Ihnen den besten Teig liefern, den Sie jemals probiert haben. Mit seiner perfekten Konsistenz und dem unvergleichlichen Geschmack wird Ihre nächste Pizza zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Also legen Sie los und entdecken Sie das …

Zucchini Muffin

Heute mal ein Muffin der anderen Art – Zucchini Muffin.

Mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchen

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Für unser Wochenrezept haben wir nun auch noch wieder etwas die Italienische Küche probiert. Durch diese mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust macht das Mittag essen einfach doppelt soviel Spaß.