Mai ist Spargelzeit – was gibt es besseres als frischen Spargel vom Gemüsebauer. Dieses einfache Thermomix Rezept für die Verarbeitung des Spargel kann jeder rasch und einfach selbst machen.
manwall
Zucchini Kartoffel Laibchen
Wie schon erwähnt, haben wir Zucchini in Hülle und Fülle.
Daher muss noch mehr verkocht werden.
Gefüllte Zucchini mit Tofu
Die Erntesaison geht weiter….
Gefüllte Zucchini mal anders – nicht wie gewohnt mit Fleisch sondern mit Tofu.
Gefüllte Paprika mit Hirse
Die Erntesaison ist eröffnet und jetzt heißt es viel Gemüse verkochen. Gefüllte Paprika schmecken lecker. Gesagt – getan…
Da wir so viele Paprika haben, haben wir und für gefüllte Paprika mit Hirse entschieden.
Rollgersten Kräuter Risotto
Ein Risotto der besonderen Art. Frische Kräuter geben dem Risotto den frische Kick. Ein tolles Gericht für den Frühling.
Zur Abwechslung mache ich das heutige Risotto nicht mit klassischem Rissotto Reis sondern mit Rollgerste. Das ist eine gesunde und leckere Alternative – und auch noch aus der Region. Zum Abrunden des Geschmacks gibt es als Topping ein pochiertes Ei.
Chana Masala Curry
Ein klassisches Indisches Curry für die kalten Wintertage, das von innen wärmt. Mit wenigen Zutaten einfach und schnell zubereitet und schmeckt unwiderstehlich gut.